Glassa per panettoni e colombe

Squisita e pronta in cinque minuti di tempo, la glassa per i panettoni e le colombe che abbiamo preparato oggi usando il Bimby è esattamente quello che ci vuole per dare l’indispensabile tocco finale a quello che è il dolce più rappresentativo del Natale. Gli ingredienti per realizzarla sono pochi ed economici: mandorle intere, granella di zucchero, l’albume di un uovo e l’acqua.

Se la ricetta che ti presentiamo è facile, economica e immediata, il risultato sarà eccezionalmente goloso: del resto, il panettone rappresenta un valido dessert durante le festività dicembrine, specie se servito insieme a una porzione di crema al mascarpone e guarnito con una crosta profumata e croccante al punto giusto.

Il desiderio sempre crescente di creare in casa, direttamente nella nostra cucina, dolci tradizionali e lievitati viene esaudito dalla presenza di un elettrodomestico come il Bimby, che rende più semplice la preparazione, lunga e laboriosa, certo, ma incredibilmente soddisfacente, di delizie come il pandoro o il panettone. Ecco allora che la nostra glassa, che può comunque essere personalizzata a piacere aggiungendo una nota agrumata o vanigliata, si rivelerà essere l’alleata indispensabile per conquistare il palato di tutti i commensali, forse persino di quelli che appartengono alla fazione del pandoro. L’importante per la buona riuscita della ricetta è assicurarci che la consistenza della glassa sia densa al punto giusto.