voto stella 5

Gocciole

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Gocciole
Difficoltà
bassa
Tempo totale
1 ora 20 minuti
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo di riposo
30 minuti
Quantità
800 g di gocciole
Come conservare
Fino a un mese.

Ingredienti

  • 120 g burro
  • 1 bustina vanillina
  • un pizzico sale fino
  • 2 uova
  • 120 g zucchero di canna
  • 350 g farina 00
  • un pizzico bicarbonato
  • 120 g gocce di cioccolata

Come fare le Gocciole con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il burro freddo di frigo, la vanillina e un pizzico di sale: 1 min. vel. 3.
  2. Controllare di avere ottenuto un composto cremoso omogeneo, nel caso spatolare.
  3. Aggiungere le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 5.
  4. Aggiungere farina e il bicarbonato: 1 min. vel. Spiga.
  5. Aggiungere le gocce di cioccolato: 1 min. vel. Spiga.
  6. Togliere l'impasto dal boccale e avvolgerlo con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per mezzora.
  7. Stendere l'impasto in una sfoglia di circa 1 cm e, con l'apposito stampo, ricavare i biscotti.
  8. Disporre i biscotti su una placca da forno coperta di carta forno e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
facebook pinterest pinterest
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby