Grissini al gusto pizza

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Grissini al gusto pizza
media
45 min
750 g di grissini

Ingredienti

  • 260 g acqua
  • 80 g olio di arachidi
  • un cubetto lievito di birra
  • 10 g zucchero semolato
  • 500 g farina 00
  • 10 g sale fino
  • 100 g (grattugiato) Grana Padano
  • 2 cucchiai passata di pomodoro

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'acqua, l'olio, il lievito sbriciolato e lo zucchero: 10 sec. vel. 3.
  2. Aggiungere la farina, il sale, il grana e la passata: 2 min. vel. Spiga.
  3. Finire di lavorare l'impasto ottenuto dando la classica forma dei grissini.
  4. Posizionare i grissini su una placca da forno, ricoperta di carta forno e spennellare con dell'olio.
  5. Lasciare lievitare per 30 minuti circa poi infornare in forno preriscaldato statico a 250° per 12 minuti.
Angela Torregrossa autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Angela Torregrossa