Hamburger di carciofi e pomodori secchi

I burger di carciofi e pomodori secchi racchiudono i migliori sapori nostrani. Prepararli col Bimby è stato facile e divertente, ma scopriamo qualcosa in più su una ricetta in cui gusto e leggerezza si incontrano alla perfezione. Forse ti sarà capitato di notare nei banchi del supermercato dei burger vegetali come questi e di aver pensato a come sarebbe stato piacevole replicarli direttamente nella tua cucina. Il procedimento non è affatto complicato e ti consentirà di ottenere senza troppo sforzo un composto che potrai cuocere in padella o al forno.

Gli ingredienti necessari sono quelli tipici dei prodotti di questo tipo: pane, pangrattato, uova, Philadelphia e Grana Padano serviranno a creare un burger denso al punto giusto, il prezzemolo, la cipolla, il vino bianco, il limone e il pepe sono indispensabili per condire il tutto, mentre i carciofi e i pomodori secchi rappresentano il fulcro di un secondo che potrai servire al piatto, insieme a un’insalata fresca o a un contorno di verdure grigliate o lessate e, per finire, come ripieno di un panino.

I burger vegetariani possono essere conditi con delle salse a piacere e rappresenteranno un buon modo per far mangiare ai più piccoli le verdure. Ideali per un pranzo o una squisita cena in famiglia, sono perfetti anche per un picnic fuori casa.