Impasto per waffle veloce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Impasto per waffle veloce
bassa
20 min
4 persone

Ingredienti

  • 120 g burro
  • 70 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 3 uova
  • 250 g farina 00
  • q.b. sale fino
  • un cucchiaino lievito per dolci
  • 125 g (tiepida) acqua

Pronto in venti minuti, l’impasto per i waffle ti permetterà di rendere speciali momenti come la colazione o la merenda. Merito del Bimby, ovviamente, che ti aiuterà a ottenere un risultato degno di una pasticceria. Prima di scoprire tutti i passaggi necessari alla nostra ricetta, occorre dire qualcosa su queste cialde molto simili nella forma e nella consistenza alle gaufre. A renderle subito riconoscibili è la caratteristica forma a nido d’ape che consente di accogliere creme e confetture di tutti i tipi.

I waffle vengono consumati tradizionalmente a colazione, a merenda o durante il brunch per accompagnare sia cibi dolci come una coppa di fragole con la panna o del miele, che per rendere più sfiziosa una omelette o una frittata. Provali con una coulis di frutta o con la Nutella, non riuscirai più a farne a meno.

Gli ingredienti indispensabili per prepararli sono il burro, le uova, la farina, lo zucchero e il lievito per dolci, ma è importante anche munirsi dell’apposita piastra che donerà alle cialde il loro aspetto tipico e inconfondibile e una consistenza che si distinguerà per essere croccante all’esterno e morbida nella parte interna. Vengono preparati perlopiù nei paesi del Nord e daranno il meglio di loro se consumati appena fatti, ma se desideri tenerne una piccola scorta potrai sempre congelarli dopo averli cotti.

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro, lo zucchero e la vanillina: 30 sec. vel. 5.
  2. Con le lame in movimento a vel. 2 aggiungere le uova, la farina, il sale, il lievito e l'acqua: 1 min. vel. 5.
  3. Utilizzare l'impasto nell'apposita piastra per waffel o infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa negli appositi stampi in silicone per forno.

Accessori per preparare questa ricetta

Stampo per Waffle, Stampi per Waffle Antiaderenti in Silicone, Ideali Come Forme per Preparare Cialde, Tavolette di Cioccolata, Torte, Adatto per Lavastoviglie, Forno, Microonde, Frigorifero
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EUR 9.99
Bomann 613651 WA 1365 CB, 1000 W, Bakelite, Alluminio ricoperto in Teflon Antiaderente, Argento/Nero
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EUR 35.40
OSTBA Tostiera Sandwich Maker, piastre per panini 3 in 1, Cool Touch Waffles piastra 750w, Gancio Chiusura Piastre Tostapane, Spie LED, BPA Assente, nero
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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