Insalata di riso

Name: Insalata di riso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 litro acqua; 1 cucchiaino dado vegetale; 400 g riso; 2 zucchine; 2 carote; 50 g fagiolini; 50 g piselli; 1 scatoletta mais; q.b. olio extravergine di oliva; 150 g tonno

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

1 litro acqua
1 cucchiaino dado vegetale
400 g riso
2 zucchine
2 carote
50 g fagiolini
50 g piselli
1 scatoletta mais
q.b. olio extravergine di oliva
150 g tonno

Come fare l' Insalata di riso con il Bimby

Lavare e pulire le verdure (zucchine, carote e fagiolini), tagliarle a tocchetti e distribuirle nella campana e nel vassoio del Varoma.
Mettere nel boccale l'acqua e il dado vegetale.
Posizionare il cestello con dentro il riso e chiudere: 7 min. 100° vel. 1.
Poi: 10 sec. vel. 6.
In questo modo si bagna il riso e i chicchi non si appiccicano tra loro durante la cottura.
Posizionare il Varoma con dentro le verdure: tempo indicato sulla confezione del riso temp. Varoma vel. 4.
A metà cottura aprire e mescolare un po' il riso con un cucchiaio.
Nel frattempo mettere il tonno sgocciolato in una ciotola capiente, schiaccialo con una forchetta e aggiungere il mais.
Controlla la cottura delle verdure e del riso e, se necessario, proseguire qualche altro minuto.
Aggiungere le verdure cotte nella ciotola (eventualmente scolandole dal liquido in eccesso).
Aggiungere il riso cotto, mescolare delicatamente, lasciare raffreddare e trasferire in frigorifero fino al momento di servire.