Insalata di riso ricca

Name: Insalata di riso ricca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g acqua; 1 cucchiaio dado vegetale; 400 g (per insalate) riso; 2 zucchine; 1 carote; 4 sode uova; 150 g (sgocciolato) tonno; q.b. pomodori pachino; q.b. mais; 4 piccoli wurstel; q.b. olive taggiasche; 100 g fagiolini

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

6 persone

Ingredienti

800 g acqua
1 cucchiaio dado vegetale
400 g (per insalate) riso
2 zucchine
1 carote
4 sode uova
150 g (sgocciolato) tonno
q.b. pomodori pachino
q.b. mais
4 piccoli wurstel
q.b. olive taggiasche
100 g fagiolini

Come fare l' Insalata di riso ricca con il Bimby

Mettere nel boccale l'acqua e il dado.
Posizionare il cestello con dentro il riso e chiudere: 10 sec. vel. 6.
In questo modo si bagna il riso e i chicchi non si appiccicano tra loro durante la cottura.
Poi: 7 min. 100° vel. 1.
Nel frattempo pulire e tagliare a pezzi piccoli le zucchine, le carote e i fagiolini e mettere il tutto nella campana del Varoma.
Posiziona la campana del Varoma con dentro le verdure sopra al boccale chiuso e mettere nel vassoio le uova: tempo indicato sulla confezione temp. Varoma vel. 1.
A metà cottura aprire e mescolare un po' il riso con un cucchiaio.
Nel frattempo mettere il tonno sgocciolato in una ciotola capiente e schiaccialo con una forchetta.
Aggiungere nella ciotola con il tonno i pomodorini a pezzetti il mais.
Controllare la cottura delle verdure e del riso e, se necessario, proseguire qualche minuto.
Lasciar freddare verdure e riso e aggiungere nella ciotola mescolando delicatamente.
Aggiungere i wurstel, le olive e uova e trasferire in frigorifero fino al momento di servire.