Involtini di carne e patate a Varoma

Name: Involtini di carne e patate a Varoma
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g patate; q.b. (a piacere) erbe aromatiche; 1 cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 200 g funghi; 30 g vino bianco; 350 g acqua; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 10 involtini carne di vitello

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora 5 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

500 g patate
q.b. (a piacere) erbe aromatiche
1 cipolla
30 g olio extravergine di oliva
200 g funghi
30 g vino bianco
350 g acqua
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
10 involtini carne di vitello

Come fare gli Involtini di carne e patate a Varoma con il Bimby

Pelare e tagliare le patate cubotti, condirle con un filo di olio ed insaporirle spezie per arrosto a piacere.
Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 6.
Aggiungere l'olio e i funghi: 6 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il vino, l'acqua, il sale e il pepe.
Sistemare gli involtini e le patate dividendoli tra la campana del Varoma e il vassoio del Varoma stesso.
Posizionare il Varoma: 45 min. temp. Varoma vel. 1.
A fine cottura togliere il Varoma e tritare il sughetto: 5 sec. vel. 5.
Impiattare gli involtini in un piatto da portata, versare sopra il sughetto e servire.