Involtini funghi e scamorza

Name: Involtini funghi e scamorza
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fettine (sottili) carne di vitello; 8 fette scamorza; 200 g (già cotti) funghi; q.b. olio extravergine di oliva; 50 g vino bianco; 1 litro acqua; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

8 fettine (sottili) carne di vitello
8 fette scamorza
200 g (già cotti) funghi
q.b. olio extravergine di oliva
50 g vino bianco
1 litro acqua
q.b. sale fino

Come fare gli Involtini funghi e scamorza con il Bimby

Stendere le fettine e farcirle con uno strato di scamorza e funghi tagliati a pezzetti.
Salarle e arrotolare le fettine a formare gli involtini, chiudendoli con uno stuzzicadenti.
Posizionare gli involtini nel Varoma leggermente oliato.
Mettere nel boccale l’acqua, il vino e il sale e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma. vel. 2.
Impiattare e servire.

Nota