Krumiri al cioccolato

I krumiri al cioccolato sono dei dolcetti deliziosi e invitanti che puoi fare tranquillamente anche a casa tua, ovviamente aiutandoti col Bimby. La prima cosa che occorre conoscere riguardo questi biscotti è la loro origine: sono stati inventati a Casale Monferrato nell’Ottocento, in omaggio al re Vittorio Emanuele II.

Ecco a cosa è dovuta la tipica forma dei krumiri, che ricordano proprio gli iconici baffi del sovrano italiano. Ne esistono numerose versioni: alcuni li realizzano aggiungendo all’impasto le scaglie di cioccolato, altri prediligono la variante più semplice e basica; noi abbiamo scelto di utilizzare nell’impasto, oltre alle gocce di cioccolato, anche il cacao, ottenendo in questo modo una versione dei frollini deliziosa e buona da mangiare in tutte le occasioni.

Friabili e gustosi, i krumiri sono perfetti a colazione, con una bella tazza di tè o di latte, a merenda e come sfizio da concederti dopo i pasti. Ti suggeriamo di utilizzarli anche per allestire un delizioso buffet dolce, organizzato magari in occasione di una ricorrenza o di una festa di compleanno. Piaceranno a tutti e saranno perfetti anche come squisito e delizioso regalo home-made da fare ad amici, colleghi e parenti. Una volta pronti, i biscotti si conserveranno anche per cinque giorni se riposti all’interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.