Lasagne di pesce

Facile da preparare e molto scenica, la lasagna di pesce è un primo gustoso ed elegante ideale sia per una tranquilla cena in famiglia, che per un’occasione più formale o per la Vigilia di Natale. Grazie al Bimby realizzare una simile prelibatezza è stato facilissimo, ma scopriamo qualcosa in più su un primo di mare appetitoso reso più leggero dall’utilizzo del Varoma, un accessorio che ci consente di cucinare cibi saporiti preservando il gusto originale dei vari ingredienti, ma senza utilizzare troppi condimenti.

Noi abbiamo utilizzato i frutti di mare, i gamberi, le vongole e il nasello, ma in base a ciò che troverai nella tua pescheria di fiducia potrai personalizzare al massimo la ricetta, che piacerà soprattutto agli amanti dei primi marittimi e a tutti coloro che amano concedersi una cenetta a base di pesce sia in estate che in inverno. L’importante è regolarsi bene con i vari tipi di cotture del pesce impiegato.

Alternative particolarmente ghiotte sono rappresentate dalle lasagne di mare al salmone, ma non mancano versioni in cui spiccano il merluzzo, i calamari o il polpo. Sono ottime gustate appena fatte, ma in caso dovessero avanzare, nessun problema: a patto che siano state ben cotte si manterranno in frigorifero, dentro un contenitore ermetico, per circa due giorni. Concediti questa delizia nei tuoi momenti speciali!