Liquore alle ciliegie

Il liquore alle ciliegie fatto in casa è una di quelle preparazioni che danno molte soddisfazioni, ma richiedono un dispendio notevole di tempo e di energia. Col Bimby prepararlo è notevolmente più semplice, anche se dovrai comunque avere pazienza e seguire tutti i procedimenti, compreso il fatto di lasciare le ciliegie a macerare per circa quindici giorni. L’inizio dell’estate è il momento migliore per cimentarti in questa ricetta. Una volta che il composto sarà pronto, potrai versarlo in delle apposite bottigliette sterilizzate e donarlo come delizioso regalo home-made ad amici e parenti.

Si distingue dagli altri tipi di liquori per il sapore fruttato e molto dolce, che lo rende perfetto per essere servito e sorseggiato dopo una cena in famiglia o con gli amici. Per donargli ancora più sapore è necessario utilizzare in fase di preparazione una stecca di cannella, ma se lo desideri, puoi aromatizzarlo ulteriormente aggiungendo anche i chiodi di garofano.

Il nostro consiglio è di gustarlo rigorosamente quando è freddo: ecco perché va conservato in frigorifero o in luogo abbastanza fresco e asciutto. Una volta fatto, potrai approfittare della sua bontà per circa un anno. Usalo anche come squisito digestivo: la frutta di stagione si presta benissimo a essere gustata in tante ricette squisite e il liquore alle ciliegie, grazie alla sua dolcezza e alla leggerezza, non fa di certo eccezione.