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Liquore alle amarene
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Riposo noccioli e composto.
Ingredienti
- 1,5 kg amarene
- 500 g (95°) alcol
- 500 g acqua
- 400 g zucchero semolato
Come fare il Liquore alle amarene con il Bimby
- Mettete in un contenitore di vetro a chiusura ermetica i noccioli e il succo delle amarene.
- Aggiungere l'alcol, chiudere e lasciare riposare per 30 giorni al buio rimescolando di tanto in tanto.
- Mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero: 10 min. 90° vel. 2.
- Lasciare raffreddare completamente e aggiungere i noccioli sotto alcol con tutto il liquido: 30 sec. vel. 1 antiorario.
- Imbottigliate filtrando con un colino a maglie strette (o foderato di garza di cotone).
- Lasciare riposare per almeno un altro mese prima di consumare.
Nota
- Utilizzare la polpa delle amarene denocciolate per preparare marmellate o sciroppo di amarene.
Accessori per preparare questa ricetta
6 bottiglie di vetro ermetiche 1 litro
EUR 23.99
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