voto stella 5

Marmellata agli agrumi

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Marmellata agli agrumi
Difficoltà
bassa
Tempo totale
1 ora 30 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
1 ora 20 minuti
Quantità
600 g

Ingredienti

  • 2 (BIO) arancia
  • 1 (BIO) limone
  • 10 mandarini cinesi
  • 900 g zucchero semolato
  • 20 g whisky

Come fare la Marmellata agli agrumi con il Bimby

  1. Pelare bene le arance e i limoni, togliere i semi, tagliarle a pezzi e metterle nel boccale.
  2. Aggiungere i mandarini cinesi (ben lavati e a pezzi): 15 sec. vel. 5.
  3. Aggiungere lo zucchero: 60 min. 100° vel. 1.
  4. Poi: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
  5. Aggiungere il whisky: 1 min. vel. 3.
  6. Trasferire nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere per il sottovuoto.
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