Marmellata agli agrumi

Name: Marmellata agli agrumi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 600 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 (BIO) arancia; 1 (BIO) limone; 10 mandarini cinesi; 900 g zucchero semolato; 20 g whisky

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora 30 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

1 ora 20 minuti

Quantità

600 g

Ingredienti

2 (BIO) arancia
1 (BIO) limone
10 mandarini cinesi
900 g zucchero semolato
20 g whisky

Come fare la Marmellata agli agrumi con il Bimby

Pelare bene le arance e i limoni, togliere i semi, tagliarle a pezzi e metterle nel boccale.
Aggiungere i mandarini cinesi (ben lavati e a pezzi): 15 sec. vel. 5.
Aggiungere lo zucchero: 60 min. 100° vel. 1.
Poi: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
Aggiungere il whisky: 1 min. vel. 3.
Trasferire nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere per il sottovuoto.