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Marmellata di pesche e amaretti
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 kg pesche gialle
- succo di uno limone
- 350 g zucchero semolato
- 10 amaretti
Come fare la Marmellata di pesche e amaretti con il Bimby
- Mettere le pesche lavate, sbucciate e tagliate a pezzi nel boccale.
- Aggiungere il succo di limone e lo zucchero: 40 min. 100° vel. 2.
- Proseguire la cottura: 10 min. temp. Varoma vel. 2.
- A fine cottura, sbriciolare gli amaretti e aggiungerli al composto.
- Versare la marmellata negli appositi barattoli, chiuderli bene e capovolgerli per il sottovuoto.
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