Marmellata di pesche e amaretti

Name: Marmellata di pesche e amaretti
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg pesche gialle; succo di uno limone; 350 g zucchero semolato; 10 amaretti

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

1 ora

Preparazione

10 minuti

Cottura

50 minuti

Quantità

500 g

Ingredienti

1 kg pesche gialle
succo di uno limone
350 g zucchero semolato
10 amaretti

Come fare la Marmellata di pesche e amaretti con il Bimby

Mettere le pesche lavate, sbucciate e tagliate a pezzi nel boccale.
Aggiungere il succo di limone e lo zucchero: 40 min. 100° vel. 2.
Proseguire la cottura: 10 min. temp. Varoma vel. 2.
A fine cottura, sbriciolare gli amaretti e aggiungerli al composto.
Versare la marmellata negli appositi barattoli, chiuderli bene e capovolgerli per il sottovuoto.