voto stella 4.7

Melanzane e pomodorini

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Melanzane e pomodorini
Difficoltà
bassa
Tempo totale
30 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
4 persone
Come conservare
In frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2 giorni.

Ingredienti

  • 1 spicchio aglio
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 600 g (pulite) melanzane
  • 300 g pomodori ciliegino
  • q.b. sale fino
  • q.b. basilico

La ricetta delle melanzane e pomodorini Bimby è perfetta se cerchi un contorno gustoso pronto in pochi minuti da accompagnare con un secondo a base di carne o pesce a tua scelta. Abbiamo cotto le melanzane tagliate a funghetto usando il Varoma e insaporendole con aglio, olio basilico e i pomodorini. Non serve altro per portare in tavola delle verdure deliziose che piaceranno a tutta la famiglia!

Le melanzane e i pomodorini Bimby possono essere personalizzate a piacere aggiungendo altre verdure come i peperoni. Un contorno sfizioso e pratico da servire in tavola anche in caso si aggiungano a un pranzo degli ospiti imprevisti!

Come fare le Melanzane e pomodorini con il Bimby

  1. Mettere nel boccale l'aglio (privato dell'anima centrale) a fettine e l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1.
  2. Aggiungere le melanzane a cubetti: 10 min. 100° vel. 1 antiorario.
  3. Aggiungere i pomodori in quarti e il sale: 10 min. 100° vel. Soft antiorario.
  4. Aggiungere il basilico spezzettato: 30 sec. vel. Soft antiorario.
  5. Impiattare e servire guarnito con del basilico.

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