voto stella 5

Mini calzoni senza lievito

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Mini calzoni senza lievito
Difficoltà
elevata
Tempo totale
35 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
15 calzoni

Ingredienti

  • Per la pasta
  • 220 g panna fresca
  • un pizzico sale fino
  • 300 g farina 00
  • Per farcire
  • a piacere prosciutto crudo
  • a piacere prosciutto cotto
  • a piacere scamorza

Come fare i Mini calzoni senza lievito con il Bimby

  1. Mettere nel boccale la panna, il sale e la farina: 2 min. vel. Spiga.
  2. Controllare di avere ottenuto un impasto elastico e facilmente lavorabile.
  3. Stendere l'impasto con il matterello e ricavare dei cerchi di 10 cm di diametro.
  4. Farcire a piacere, chiudere sigillando bene i bordi e friggere in abbondante olio.
  5. Aggiungere un po' di sale e servire ben caldi.

Accessori per preparare questa ricetta

Tappetino in silicone per impastare
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EUR 16.99
Friggitrice classica
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EUR 142.52
Friggitrice ad aria
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EUR 143.23
Piatto da portata rettangolare in ceramica
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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Alessandra Pizzaroni autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Alessandra Pizzaroni