Muffin alla ricotta veloci

I muffin alla ricotta veloci sono una vera delizia: grazie al Bimby è possibile sfornarli in una mezz’ora circa e gustarli per una colazione domenicale particolarmente goduriosa o per una sfiziosa merenda. La versione che ti proponiamo è molto ghiotta perché abbiamo farcito ogni dolcetto con la Nutella, ingrediente che potrai sostituire a piacere con la crema chantilly o con una confettura home-made. Per rendere più morbido e spugnoso l’impasto, invece, ci siamo affidati alla ricotta.

Una volta che li avrai sfornati, lasciali freddare e cospargili con lo zucchero a velo. L’idea in più? I muffin sono perfetti anche come dessert e questo grazie alle loro dimensioni ridotte, che li fanno essere delle vere e proprie tortine monodose. Che aspetti a portarle in tavola con un riccio di panna montata?

Una volta pronti, si conserveranno per circa tre giorni se riposti sotto l’apposita campana per dolci. Il nostro suggerimento è di coinvolgere nella loro realizzazione anche i più piccoli, perché si tratta di una ricetta facilissima e divertente da preparare insieme a tutti i componenti della famiglia. I dolcetti americani più famosi di sempre piaceranno a grandi e piccoli e sono particolarmente indicati anche per una cena in piedi o un buffet dolce. Lasciati conquistare dalla variante che ti abbiamo proposto oggi e sperimenta tutte quelle che ti vengono in mente!