Muffin carote e noci con cuore di mela

Name: Muffin carote e noci con cuore di mela
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 noci; 75 g zucchero di canna; 75 g zucchero semolato; 80 g carote; 40 g cioccolato fondente; 100 g farina 00; 30 g fecola di patate; 50 g olio di semi di girasole; 1 uova; 1 bustina vanillina; 1 fialetta aroma di arancia; mezza bustina lievito per dolci; 1 mele

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

5 noci
75 g zucchero di canna
75 g zucchero semolato
80 g carote
40 g cioccolato fondente
100 g farina 00
30 g fecola di patate
50 g olio di semi di girasole
1 uova
1 bustina vanillina
1 fialetta aroma di arancia
mezza bustina lievito per dolci
1 mele

Come fare i Muffin carote e noci con cuore di mela con il Bimby

Mettere nel boccale le noci e tutti e due i tipi di zucchero: 30 sec. vel. 7.
Aggiungere le carote (lavate e tagliate a pezzetti) e il cioccolato: 20 sec. vel. 7.
Aggiungere la farina, la fecola, l'olio, l'uovo, la vanillina e l'aroma d'arancia: 1 min. vel. 6.
Aggiungere la mezza bustina di lievito: 20 sec. vel. 6.
Versare l'impasto ottenuto in pirottini, riempiendoli per circa metà.
Posizionare al centro di ogni muffin 1-2 cubetti di mela e ricoprire con altro impasto fino a 2/3 del pirottino.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 25 minuti circa.