Muffin con grano saraceno vegan

Name: Muffin con grano saraceno vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g zucchero di canna; 25 g amido di mais; 90 g farina di grano saraceno; 1 bustina lievito per dolci; 100 g yogurt di soia; 60 g [in alternativa di soia] latte di riso; 20 g acqua; 20 g olio di semi di mais

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

6 muffin

Ingredienti

80 g zucchero di canna
25 g amido di mais
90 g farina di grano saraceno
1 bustina lievito per dolci
100 g yogurt di soia
60 g [in alternativa di soia] latte di riso
20 g acqua
20 g olio di semi di mais

Come fare i Muffin con grano saraceno vegan con il Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero, l'amido, la farina e il lievito: 20 sec. vel. 4.
Aggiungere lo yogurt, il latte, l'acqua e l'olio: 30 sec. vel. 4.
Versare il composto nello stampo per muffin rivestito con pirottini, a piacere decorare con granella di nocciole o di zucchero e infornare in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e servire.