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Muffin lamponi e semi di papavero
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 150 g zucchero semolato
- 1 limone
- 150 g farina 00
- una bustina lievito per dolci
- 25 g semi di papavero
- 125 g olio di semi di mais
- 2 uova
- q.b. lamponi
Come fare: Muffin lamponi e semi di papavero con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere la farina setacciata, il lievito e i semi di papavero: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere l’olio, il succo filtrato del limone e le uova: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto negli stampi per muffin, rivestiti con pirottini di carta, per circa metà.
- Posizionare in ogni muffin uno o due lamponi e coprire con il restante impasto fino a circa 3/4.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 190° per 25 minuti circa.
- Sfornare, lasciar freddare e servire.
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