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Muffin sorpresa cuore
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 160 g zucchero semolato
- 150 g olio di semi di mais
- 3 uova
- 125 g yogurt alla vaniglia
- 100 g latte
- 50 g fecola di patate
- 200 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. rosso colorante alimentare
- 250 g panna montata dolce
Come fare: Muffin sorpresa cuore con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il colorante e la panna: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4.
- Aggiungere al restante impasto nel boccale il colorante rosso: 20 sec. vel. 4.
- Versare l'impasto rosso su una placca da forno (ricoperta di carta forno) e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare e, con le apposite formine a cuore, ricavare dei cuoricini.
- Posizionare ogni cuore al centro di ogni muffin e infornarli in forno preriscaldato statico a 180° per 18 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare i muffin poi decorarli con la panna montata e una spolverata di impasto rosso sbriciolato.
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