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Muffin vaniglia e cioccolato
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 140 g zucchero semolato
- 1 uova
- 125 g yogurt alla vaniglia
- 50 g latte
- 50 g olio di semi di mais
- 1 bustina vanillina
- 250 g farina 00
- mezza bustina lievito per dolci
- 60 g gocce di cioccolata
Come fare: Muffin vaniglia e cioccolato con il Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 8.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e le gocce di cioccolata: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 4.
- Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare delicatamente a mano.
- Versare il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 2/3 e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 18 minuti circa (fino a doratura).
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