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Nuggets di salmone
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 450 g (pulito) salmone fresco
- 50 g philadelphia
- 50 g latte
- 80 g pancarré
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 3 uova
- q.b. pangrattato
Come fare i Nuggets di salmone con il Bimby
- Mettere nel boccale lo spicchio di aglio: 7 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il salmone, il Philadelphia, il latte, il pancarré, sale e pepe: 20 sec. vel. 7.
- Controllare di avere ottenuto un impasto compatto e formare delle palline e dando la classica forma dei nuggets.
- Passare i nuggets nel pangrattato, poi nelle uova sbattute e di nuovo pangrattato.
- Friggere in olio EVO per qualche minuto per lato, fino a doratura.
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