4.8
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Omogeneizzato di pollo
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 400 g acqua
- 700 g (petto) carne di pollo
- q.b. olio extravergine di oliva
Come fare: Omogeneizzato di pollo con il Bimby
- Mettere l'acqua nel boccale e la carne a pezzi nel cestello: 35 min. 100° vel. 1.
- Ogni 10 minuti circa girare la carne per farla cuocere in modo uniforme.
- A cottura ultimata trasferire la carne nel boccale, aggiungere un filo d'olio e omogeneizzare: 3 min. da vel. 4 a vel. 10.
Nota
- In alternativa al petto di pollo si può utilizzare carne a piacere (manzo, agnello, cavallo ecc.).
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