Pane pita greco

La pita è un pane greco che si riconosce immediatamente per la sua tipica forma tonda e schiacciata. Grazie al Bimby in venti minuti potrai prepararlo portando in tavola tutto il sapore tipico delle ricette mediterranee e mediorientali. Il nostro suggerimento è di usarlo per creare degli sfiziosi antipasti che racchiudano i sapori speziati delle salse proprie della cucina araba e non solo.

La pita viene tradizionalmente servita per accompagnare alcune ricette elleniche tipiche, come l’agnello, il gyros o per apprezzare ancora di più il celebre e immancabile hummus di ceci. Tenuto al riparo sotto una campana di vetro o dentro un sacchetto di plastica per alimenti, questo pane greco si manterrà morbido per un paio di giorni circa.

Per quanto concerne la sua cottura, occorre dire che la pita è estremamente pratica e versatile: si cuocerà in pochi minuti dentro una padella antiaderente o in forno prestandosi anche a essere farcita come fosse una piadina. Croccante all’esterno ma morbida all’interno può essere arrotolata e farcita con diversi ingredienti, come la celebre salsa tzatziki, un’insalata o la carne. Noi ti suggeriamo di ricorrere a questo piatto veloce ed economico in tutte quelle occasioni in cui desideri portare in tavola una ricetta etnica facile, gustosa e capace di mettere d’accordo anche i palati più esigenti grazie alla sua incredibile semplicità.