Panini di Heidi

I panini di Heidi sono proprio deliziosi, non c’è che dire. Fragranti e soffici al punto giusto, possono essere preparati velocemente usando il Bimby, ma scopriamo qualcosa in più su questa ricetta genuina che ci permetterà di arricchire il nostro cestino del pane con un gustoso prodotto fatto da noi. Si chiamano così perché ricordano le invitanti pagnottelle dalla forma allungata che comparivano in numerosi episodi del cartone di Heidi, facendoci venire l’acquolina in bocca: ebbene, eccoli qui.

Se farciti con un formaggio o un salume a tua scelta, saranno perfetti per un pranzo al sacco nutriente o per una squisita merenda adatta ai più piccoli, ma non solo: se hai in mente di organizzare un buffet o una festa di compleanno, questi lievitati faranno proprio al caso tuo.

Come tutti i panificati, ogni volta che vorrai realizzarli dovrai necessariamente tenere presenti i tempi di lievitazione e di cottura, ma il piacere di sfornare delle pagnottelle fragranti e profumate come queste non ha prezzo, soprattutto perché fare in casa il pane è un’antica abitudine che appartiene alla migliore tradizione culinaria italiana. Per insaporire ancora di più i nostri squisiti panini, li abbiamo guarniti con i semi di zucca, di papavero, di lino e di girasole. Cosa aspetti ad aprire il frigorifero e a scegliere il ripieno più adatto a loro?