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Panini per hamburger
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 220 g acqua
- 12 g lievito di birra fresco
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 uova
- 500 g farina 00
- 50 g zucchero semolato
- 10 g sale fino
- Per spennellare
- 1 uova
- q.b. semi di sesamo
Come fare i Panini per hamburger con il Bimby
- Mettere nel boccale l'acqua e il lievito: 1 min. vel. 2.
- Aggiungere l'olio, l'uovo, la farina e lo zucchero: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere il sale: 3 min. vel. Spiga.
- Trasferire l'impasto in una ciotola unta, coprire con pellicola e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Pesare l'impasto e dividerlo in 8 palline uguali.
- Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennellare con dell'acqua e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Spennellare i panini con l'uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa (controllare la doratura).
- Sfornare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Tappetino in silicone per impastare
EUR 16.99
2 tappetini in silicone da forno
EUR 17.90
Ciotola doppia centrotavola Villeroy e Boch
EUR 91.47
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