4.9

Pappa al pomodoro

Name: Pappa al pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 800 g (o polpa di pomodoro) pomodori pelati; un pizzico bicarbonato; mezzo dado vegetale; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 400 g brodo vegetale; 8 foglie basilico; 300 g (raffermo) pane

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
800 g (o polpa di pomodoro) pomodori pelati
un pizzico bicarbonato
mezzo dado vegetale
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
400 g brodo vegetale
8 foglie basilico
300 g (raffermo) pane

Come fare la Pappa al pomodoro con il Bimby

Mettere nel boccale l’olio e l’aglio: 4 min. 100° vel. 1.
Rimuovere l'aglio e aggiungere i pomodori pelati (a pezzi), il bicarbonato, il dado, il sale e il pepe: 15 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il brodo: 10 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il basilico: 10 sec. vel. 2.
Aggiungere il pane a pezzetti: 30 sec. vel. 2.
Lasciare riposare 5 minuti nel boccale chiuso.
Poi: 10 sec. vel. 3.
Impiattare e servire.