Pasta al forno con zucchine, patate e prosciutto

La pasta al forno con le zucchine, le patate e il prosciutto, resa filante dalla presenza della mozzarella, è un primo ghiotto perfetto per un pranzo domenicale. Il Bimby sarà un nostro prezioso alleato durante la realizzazione di questa sfiziosa ricetta, perché ci consentirà di cuocere al vapore, grazie all’ausilio del Varoma, le zucchine e le patate e ci permetterà di ottenere in pochi secondi il condimento con cui arricchiremo la nostra squisita pasta al forno.

Si tratta di una variante rustica e molto ghiotta di un primo al forno di tipo classico, come le lasagne o i cannelloni. Al posto di queste tipologie, sfrutteremo una varietà dura come le pennette o le farfalle, che provvederemo a condire, come abbiamo visto, con le verdure, la mozzarella e il prosciutto a dadini. Il risultato sarà un piatto saporito, ricco e gustoso, capace di conquistare il palato dei più piccoli e, perché no, di evitare gli sprechi in cucina. Per esempio, al posto delle zucchine usa i peperoni o le melanzane, oppure sostituisci il prosciutto con un altro salume o, addirittura, con la salsiccia sbriciolata.

Il nostro suggerimento è di affidarti a questa ricetta se hai bisogno di preparare con qualche ora d’anticipo il pranzo: prima di servirla dovrai solo rimetterla in forno per farla leggermente gratinare e potrai portarla in tavola senza alcun problema.