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Pasta all'uovo senza glutine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 300 g farina agluten
- 3 uova
- 15 g olio extravergine di oliva
Come fare la Pasta all'uovo senza glutine con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 3.
- Poi: 1 min. vel. Spiga.
- Controllare di aver ottenuto un impasto omogeneo e lavorabile, se necessario aggiungere poca acqua.
- Stendere la pasta con il mattarello su un piano di lavoro leggermente infarinato e tagliarla nel formato che più si preferisce.
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