Pasta integrale ai funghi (per 1 persona)

La pasta integrale ai funghi per una persona è un primo appetitoso e facile da preparare che ti consentirà di organizzare una squisita cenetta in totale tranquillità. Grazie al Bimby in poco meno di mezz’ora potrai gustare un piatto cremoso e avvolgente, in cui i funghi champignon verranno cotti insieme alla pasta integrale, conferendo sapore e morbidezza a quest’ultima. In tal modo il nostro primo risulterà cremoso e leggero al tempo stesso.

Naturalmente in caso di un ospite improvviso basterà raddoppiare le dosi indicate e aggiungere un posto a tavola, ma il principio di questa ricetta è che possiamo viziarci con i nostri piatti preferiti anche quando siamo soli in casa. Le stagioni migliori per apprezzare la pasta ai funghi sono senza dubbio l’autunno e l’inverno, sia perché col freddo è più piacevole concedersi un bel piatto che sfrutti i prodotti di stagione, sia perché il loro sapore rustico si presta bene alle temperature rigide.

Desideri rendere più corposa la ricetta e trasformarla addirittura in un piatto unico? Allora ti suggeriamo di aggiungere lo speck a dadini o, in caso non lo avessi nel tuo frigorifero, il prosciutto cotto. Per quanto concerne la scelta dei funghi, noi abbiamo scelto i porcini, ma nulla vieta di scegliere un’altra varietà a piacere.