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Pasta risottata zucchine, speck e funghi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- mezza (piccola) cipolla
- 100 g speck
- 3 zucchine
- q.b. olio extravergine di oliva
- 150 g Funghi champignon
- 100 g latte
- 600 g acqua
- q.b. sale grosso
- 500 g pasta corta
- q.b. parmigiano
Come fare: Pasta risottata zucchine, speck e funghi con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla, lo speck a listarelle e le zucchine a tocchetti: 5 sec. vel. 6.
- Aggiungere l'olio: 3 min 100° vel. 1.
- Aggiungere i funghi e il latte: 4 min. 100° vel 1.
- Aggiungere l'acqua e poco sale grosso: 8 min. 100° vel 1.
- Aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
- Impiattare, spolverare di parmigiano e servire.
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