Penne panna, piselli e prosciutto

Le penne panna, piselli e prosciutto sono un primo appetitoso e nutriente, tanto da poter essere servito anche come piatto unico. Col Bimby realizzare questa ricetta è questione di pochi minuti, ma scopriamo qualche dettaglio in più su una delizia che piacerà a tutta la famiglia e che, per la sua facilità, può essere preparata anche da chi ha poca familiarità con i fornelli.

Il nostro suggerimento è di utilizzare una varietà di pasta corta come le pennette o, in alternativa i fusilli e le farfalle, perché sarà più semplice raccogliere il gustoso condimento con i rebbi della forchetta. Nulla vieta di orientarti anche su varietà lunghe come le fettuccine, le tagliatelle, gli spaghetti o le linguine. Perfetta da cucinare quando hai poco tempo o degli ospiti dell’ultimo minuto a cena, la pasta con la panna e i piselli può essere personalizzata a piacere sostituendo il prosciutto con lo speck o, per una versione rustica e invernale, con la salsiccia triturata.

La caratteristica principale delle pennette con la panna è la loro incredibile cremosità, motivo per cui ti suggeriamo di mangiarle sul momento, quando sono ancora calde: in caso dovessero avanzare, sarà possibile ripresentarle in tavola dopo averle scaldate velocemente, a patto che siano state conservate nel frigorifero per un giorno al massimo, dentro un contenitore ermetico.