Peperoni in agrodolce con cipolla

Name: Peperoni in agrodolce con cipolla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spicchio aglio; 45 g olio extravergine di oliva; 500 g peperoni; 80 g cipolla rossa; 30 g zucchero semolato; 40 g aceto balsamico; 2 cucchiaini sale fino; 100 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 spicchio aglio
45 g olio extravergine di oliva
500 g peperoni
80 g cipolla rossa
30 g zucchero semolato
40 g aceto balsamico
2 cucchiaini sale fino
100 g acqua

Come fare i Peperoni in agrodolce con cipolla con il Bimby

Mettere nel boccale l'aglio: 4 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio: 3 min. 120° vel. 1.
Aggiungere i peperoni a pezzi tutti uguali, la cipolla tagliata fine, lo zucchero, l'aceto e il sale: 15 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario senza misurino.
Aggiungere dal foro del coperchio l'acqua: 10 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario senza misurino.
Servire tiepidi o freddi.