Polpette con salsiccia

Le polpette con la salsiccia sono un piatto versatile e gustoso, ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Pronte in meno di mezz’ora grazie all’aiuto del Bimby, queste morbide palline sono ottime come antipasto, per un ricco aperitivo o servite come gustoso secondo, magari accompagnandole con un contorno costituito da un’insalata fresca arricchita con la cipolla di Tropea tagliata a fettine sottili o dalle verdure cotte.

La presenza della salsiccia renderà le nostre polpette estremamente saporite, aspetto che viene esaltato anche dalla presenza del parmigiano reggiano, del prezzemolo, del latte e dell’olio extravergine di oliva. Tra i molti metodi che puoi utilizzare per cuocerle non ci sono solamente la padella e la friggitrice ad aria, ma anche il forno, che ti consentirà di ottenere delle squisite polpette con la salsiccia e il manzo ancora più leggere.

Ideali per un pranzo al sacco o una cena veloce, sono ottime sia calde che tiepide o, addirittura, fredde. Conservale in frigorifero, dentro un contenitore ermetico, per circa due giorni e ricordati che questa ricetta può essere personalizzata a piacere usando un mix di carni (noi, per esempio, abbiamo accostato la salsiccia al manzo) o aggiungendo qualche verdura, come le zucchine, la zucca o le melanzane.