Ravioli cinesi har gow

I ravioli cinesi har grow Bimby sono una specialità della cucina cantonese che potrai preparare senza alcuna difficoltà anche a casa tua. Noti anche come ravioli di cristallo, devono il loro nome al fatto che la loro pasta tanto sottile da sembrare trasparente è fatta con l’amido di mais e quello di frumento. La tradizione vuole che i ravioli cinesi siano farciti con un ripieno composto dai gamberi sgusciati e tritati finemente, le carote, la radice dello zenzero e la salsa di soia. Quest’ultima potrà essere utilizzata anche come tocco finale per condire i ravioli cinesi Bimby: acquistala nei negozi specializzati in prodotti etnici o nei supermercati più forniti!

Una volta che avremo preparato la pasta dei nostri ravioli cinesi Bimby e il loro ripieno, dovremo solo assemblare il tutto e cuocerli al vapore usando il Varoma. Si tratta di uno sfizioso antipasto da gustare quand’è ancora caldo, a cui far seguire altre portate orientali, per una cena etnica romantica o in compagnia della famiglia e degli amici che soddisferà anche i palati più esigenti!

I ravioli al vapore Bimby possono essere serviti anche con un’altra salsa a piacere e farciti con la carne di maiale, sebbene gli har grow prediligano una farcia a base di pesce e, nella ricetta originale cantonese, la salsa di ostriche, da noi sostituita con quella di soia.