4.9

Riso in bianco

Name: Riso in bianco
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 400 g riso; 850 g acqua; 1 dado vegetale; mezzo cucchiaino sale fino; 80 g philadelphia; 50 g (grattugiato) + q.b. (in scaglie) parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
400 g riso
850 g acqua
1 dado vegetale
mezzo cucchiaino sale fino
80 g philadelphia
50 g (grattugiato) + q.b. (in scaglie) parmigiano

Come fare il Riso in bianco con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno a fette: 5 sec. vel. 8.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1.
Aggiungere il riso: 4 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l'acqua e il dado: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Durante la cottura del riso controllare la consistenza dal foro del coperchio e, se necessario, aggiungere poca acqua calda.
Aggiungere il Philadelphia a cucchiaiate e il parmigiano: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare e servire cosparso di parmigiano.