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Risotto al salmone con gorgonzola e pere
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 (media) cipolla
- 15 g olio extravergine di oliva
- 200 g riso
- 60 g vino bianco
- 400 g acqua
- 1 dado vegetale
- 200 g gorgonzola
- 150 g (a julienne) pere
- 100 g salmone affumicato
- q.b. parmigiano
- q.b. pepe nero
Come fare il Risotto al salmone con gorgonzola e pere con il Bimby
- Mettere la cipolla nel boccale: 5 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il riso e togliere il tappo misurino: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il vino e sfumare: 1 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua e il dado: 9 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il gorgonzola, le pere e il salmone: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato e il pepe nero: 1 min. vel. 1 antiorario.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Zuppiera in porcellana Villeroy & Boch
EUR 117.57
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
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Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
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