Risotto con patate

Il risotto con le patate è un primo cremoso molto invitante che puoi preparare anche quando hai poco tempo a disposizione o molti ospiti a cena. Usando il Bimby non dovrai sporcare alcuna pentola e otterrai un piatto rustico gustoso che potrai arricchire a piacere in base alla stagione dell’anno. Per esempio, in inverno ti suggeriamo di aggiungere agli ingredienti anche la pancetta tagliata a dadini, mentre in primavera e in estate sarà perfetto così come te lo proponiamo o in abbinamento con un altro ortaggio, magari di stagione.

Può essere servito in tavola in occasione di una cena vegetariana e si abbinerà molto bene a un secondo a base di carne rossa, ma soprattutto è la soluzione giusta da cucinare quando, per qualche ragione, non hai potuto fare la spesa e hai pochi ingredienti in casa. Ecco allora che basta avere un po’ di parmigiano reggiano, il burro, le patate e la cipolla per gustare un comfort food economico e veloce che ti sorprenderà con la sua bontà.

Il nostro consiglio è di affidarti a questa ricetta in caso tu abbia organizzato una cena con numerosi commensali: il risotto è a prova di errore e anche se hai poca dimestichezza in cucina riuscirai a conquistare i tuoi ospiti. L’unico accorgimento da tenere presente è che va mangiato appena fatto o dopo un brevissimo periodo di riposo.

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