Risotto gorgonzola e speck

Buono, cremoso e facile da cucinare: il risotto gorgonzola e speck Bimby è un primo dal sapore avvolgente e ricco, che piacerà agli estimatori del gorgonzola. Si tratta di una ricetta molto semplice da portare in tavola, che ti consigliamo di cucinare per una serata tra amici e di accompagnare con un bicchiere di vino.

Preparare il risotto gorgonzola e speck con il Bimby è questione di pochi passaggi: basta mettere nel boccale il riso insieme al burro, al gorgonzola e al parmigiano e, una volta pronto, guarnire il piatto con lo speck tagliato a listarelle sottili.

Ideale per una cena rustica, il risotto gorgonzola e speck è solo una delle numerose ricette pensate per il Bimby che puoi preparare usando il gorgonzola: questo formaggio erborinato lombardo dal sapore decisamente intenso si prepara usando il latte di vacca ed è diffuso nella pianura padana a partire dal IX secolo, anche se per trovare un maggior numero di fonti che ne attestino la presenza dobbiamo attendere il XV secolo.