voto stella 5

Risotto profumato con zucca e broccoli

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Risotto profumato con zucca e broccoli
Difficoltà
media
Tempo totale
25 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
2 persone

Ingredienti

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b. cipolla
  • 100 g (gialla) zucca
  • 80 g broccoli
  • 180 g riso carnaroli
  • q.b. salvia
  • q.b. rosmarino
  • 1 dado vegetale
  • un pizzico cannella
  • un pizzico noce moscata
  • q.b. curcuma
  • 350 g acqua
  • 40 g philadelphia

Come fare il Risotto profumato con zucca e broccoli con il Bimby

  1. Mettere nel boccale l'olio e la cipolla: 3 min. 100° vel. Soft.
  2. Aggiungere la zucca e i broccoli: 3 min. 100° vel. Soft.
  3. Aggiungere il riso, le spezie e gli aromi, l'acqua e il dado: tempo di cottura del riso 100° vel. Soft antiorario.
  4. Aggiungere il formaggio spalmabile: 1 min. vel. Soft antiorario.
  5. Impiattare e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

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Francesca Putzulu autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Francesca Putzulu