Risotto salsiccia e spinaci

Name: Risotto salsiccia e spinaci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: mezza cipolla; 30 g olio extravergine di oliva; 3 salsiccia; 20 g vino bianco; 400 g riso roma; 50 g passata di pomodoro; 800 g acqua; una bustina zafferano; 150 g (3 cubetti surgelati) spinaci; 1 dado vegetale; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

30 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

5 persone

Ingredienti

mezza cipolla
30 g olio extravergine di oliva
3 salsiccia
20 g vino bianco
400 g riso roma
50 g passata di pomodoro
800 g acqua
una bustina zafferano
150 g (3 cubetti surgelati) spinaci
1 dado vegetale
q.b. sale fino

Come fare il Risotto salsiccia e spinaci con il Bimby

Mettere nel boccale la cipolla: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere l'olio: 2 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la salsiccia (sbriciolata) e il vino: 4 min. 100° vel. 1 senza misurino.
Aggiungere il riso e la passata: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua con zafferano, gli spinaci (lessi o decongelati), il dado e aggiustare di sale a piacere: tempo di cottura del riso 100° vel. Soft antiorario.