Sbriciolata amaretti e rum

La sbriciolata di amaretti e rum è una delizia da concederti soprattutto come invitante dessert al termine di un pasto. Grazie al Bimby abbiamo preparato la frolla in pochissimo tempo, ma ciò che più colpisce di questa ricetta facile e veloce è senza dubbio la sua sontuosa farcitura, composta dagli amaretti, dal rum e da una confettura a piacere, come quella ai mirtilli o alle pesche.

Si tratta di un abbinamento prettamente autunnale e molto rustico, che ti conquisterà con il suo profumo intenso e deciso. Noi ti consigliamo di alternarla ad altre torte tipicamente invernali come quella, ugualmente golosa, alle mele: sfruttala come dolce da servire in occasione di un tè in compagnia delle amiche e sbocconcellane qualche fetta anche al mattino, insieme al caffellatte di rito. Dopo averla sfornata, lasciala riposare per alcune ore, perché va gustata rigorosamente quand’è fredda. Prima di servirla in tavola, se vorrai, potrai decorarla con un giusto un tocco di zucchero a velo.

Per quanto concerne la sua conservazione, sappi che si manterrà sotto l’apposita campana per dolci per circa tre giorni, ma deliziosa e invitante com’è siamo certi che finirà molto prima. L’idea in più? Sperimenta tante marmellate diverse e scegli la tua variante preferita!