Sciroppo di menta

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Sciroppo di menta
bassa
45 min
500 ml di sciroppo alla menta

Ingredienti

  • 80 g (di foglie) menta
  • 300 g acqua
  • 350 g zucchero semolato
  • scorza di 2 limone
  • verde q.b. colorante alimentare

Come cucinare la ricetta

  1. Lavare bene le foglie di menta e asciugarle bene.
  2. Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e scorze di limone: 10 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le foglie di menta: 10 sec. vel. 6.
  4. Poi: 30 min. 100° vel. 1.
  5. Infine: 10 min. temp. Varoma vel. 1.
  6. Filtrare lo sciroppo con garza sterile o un colino a maglie molto strette.
  7. A piacere aggiungere il colorante mescolando bene prima di imbottigliare.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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