4.7
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Sciroppo di menta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 80 g (di foglie) menta
- 300 g acqua
- 350 g zucchero semolato
- scorza di 2 limone
- verde q.b. colorante alimentare
Come fare lo Sciroppo di menta con il Bimby
- Lavare bene le foglie di menta e asciugarle bene.
- Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e scorze di limone: 10 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le foglie di menta: 10 sec. vel. 6.
- Poi: 30 min. 100° vel. 1.
- Infine: 10 min. temp. Varoma vel. 1.
- Filtrare lo sciroppo con garza sterile o un colino a maglie molto strette.
- A piacere aggiungere il colorante mescolando bene prima di imbottigliare.
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