Scones salati

Gli scones salati che abbiamo deciso di preparare oggi oltre a essere ghiotti sono facilissimi da portare in tavola. Noi li abbiamo realizzati usando il Bimby e il risultato ci ha convinti al punto di usarli per creare aperitivi, merende e buffet. Si tratta di una specialità del mondo anglosassone e, in particolare, della Scozia: hanno la forma di una focaccina arrotondata e normalmente vengono serviti all’ora del tè o a colazione. Il modo più tradizionale per gustarli è farcendoli con la confettura o con una crema spalmabile. Nel loro impasto è possibile trovare l’uvetta o altri ingredienti come, nella versione rustica, il formaggio, i piselli e il prosciutto o la pancetta a dadini.

È proprio la variante salata quella che abbiamo voluto provare: gustala da sola o accompagnandola ai tuoi formaggi spalmabili e agli affettati che preferisci, perché rappresenta un finger food estremamente versatile, oltre che irresistibile. Una volta pronti, lasciali freddare e tienili in frigorifero, dentro un sacchetto di plastica trasparente per alimenti: grazie a questa accortezza si manterranno per tre giorni.

Chi non ama gli imprevisti potrà congelarli dopo averli cotti, ma prima di farcirli: in questo modo, in caso di bisogno dovrà limitarsi unicamente a tirarli fuori dal congelatore. Che cosa aspetti a lasciarti conquistare dalle nostre appetitose frittelle?