voto stella 5

Semifreddo alle fragole

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Semifreddo alle fragole
Difficoltà
media
Tempo totale
8 ore 20 minuti
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di riposo
8 ore
Quantità
6 stampini

Ingredienti

  • 250 g panna fresca
  • 250 g fragole
  • 80 g zucchero semolato
  • 1 lime
  • 100 g yogurt bianco

Come fare il Semifreddo alle fragole con il Bimby

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna: 1 min. 30 sec. vel. 3.
  2. Mettere da parte in frigorifero.
  3. Mettere nel boccale (anche sporco) le fragole, lo zucchero e il succo del lime: 10 sec. vel. 8.
  4. Mettere da parte un po' della salsina di fragole (per decorare) e aggiungere lo yogurt: 10 sec. vel. 2.
  5. Amalgamare il composto di yogurt e fragole alla panna montata.
  6. Versare il composto nelle coppette (o negli stampini) e trasferire in congelatore per 8 ore.
  7. Sformare dagli stampini, decorare con la salsa alle fragole e a piacere qualche fragola intera e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
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EUR 194.24
12 stampini per tortino-panna cotta
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EUR 18.82
10 stampi semisfera 7 cm
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EUR 20.69
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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