voto stella 5

Spaghetti di soia pollo, uova e piselli

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Spaghetti di soia pollo, uova e piselli
Difficoltà
bassa
Tempo totale
20 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Quantità
2 persone

Ingredienti

  • 150 g spaghetti di soia
  • 2 uova
  • un pizzico sale fino
  • 50 g olio di soia
  • 50 g piselli
  • 50 g (pulite) zucchine
  • 50 g (pulite) carote
  • 50 g carne di pollo
  • 50 g (a cubetti) prosciutto cotto
  • q.b. salsa di soia
  • 100 g acqua

I gustosi spaghetti di soia col pollo, le uova e i piselli sono un primo piatto cinese molto facile da fare col Bimby e, soprattutto, incredibilmente sfizioso. Il nostro consiglio è di servirli insieme a un antipasto e a un secondo orientali, come gli involtini primavera, i ravioli di carne al vapore e il pollo in agrodolce, ma scopriamo insieme qual è il segreto per ottenere un piatto buono come quello che mangeresti nel tuo locale preferito.

Oltre ai già menzionati pollo, piselli e uova i nostri spaghetti di soia sono arricchiti con il prosciutto cotto a cubetti, le carote e le zucchine. Ricorda di servirli quando sono ancora ben caldi, subito dopo averli ripassati velocemente su una padella per ottenere quell’effetto leggermente saltato che ci piace tanto.

La versione con la carne è solo una delle molte di una ricetta che, insieme all’altrettanto celebre risotto alla cantonese, rappresenta la Cina nel mondo. Molto apprezzata è anche la variante che vede il pollo sostituito dalla tenera carne dei gamberi. Gli spaghetti di soia sono una gustosa alternativa al classico riso o alla pasta di grano duro. Non contengono né il glutine né il lattosio e sono facilissimi da preparare! Che aspetti a portare un tocco di Estremo Oriente sulla tua tavola?

Come fare gli Spaghetti di soia pollo, uova e piselli con il Bimby

  1. Mettere in ammollo gli spaghetti in una ciotola con acqua fredda.
  2. Mettere nel boccale le uova e il sale: 10 sec. vel. 4.
  3. Versare il composto in una ciotola.
  4. Mettere nel boccale (pulito e asciutto) l'olio e i piselli: 3 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
  5. Aggiungere le zucchine, le carote e il pollo a cubetti: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
  6. Aggiungere il prosciutto: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
  7. Aggiungere gli spaghetti ammollati e scolati, la salsa di soia, l'acqua e le uova messe da parte: 3 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
  8. Impiattare e servire.
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Pamela Serio autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Pamela Serio