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Spanakopita
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 cipollotto
- 30 g olio extravergine di oliva
- 600 g spinaci
- 2 uova
- q.b. sale fino
- q.b. noce moscata
- 300 g feta
- 1 confezione pasta fillo
Come fare la Spanakopita con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla e il cipollotto a fettine: 3 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere gli spinaci: 8 min. 100° vel. 1.
- Versare in un colino a maglie strette, schiacciare bene per far perdere tutta l'acqua in eccesso e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (intiepidito) le uova, il sale e la noce moscata: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere il composto di spinaci messo da parte: 20 sec. vel. 2 antiorario.
- Aggiungere la feta a pezzetti: 20 sec. vel. 2 antiorario.
- Ungere la pirofila con dell'olio e adagiarci un foglio di pasta fillo, spennellarlo con dell'altro olio, aggiungere un altro foglio e spennellarlo d'olio, ripetere gli strati fino ad avere 5 fogli di pasta fillo spennellati di olio.
- Versare al suo interno il ripieno del boccale e livellare la superficie.
- Coprire il ripieno con altri 5 fogli di pasta fillo spennellati di olio.
- Spennellare d'olio anche l'ultimo foglio di pasta fillo e ritagliare gli eccessi di pasta.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 - 40 minuti (controllare la doratura).
- Sfornare e servire tagliata a quadrotti.
Accessori per preparare questa ricetta
Pirofila 25 cm x 18 cm
EUR 12.99
Piatto da portata rettangolare in ceramica
EUR 14.89
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