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Sugo con polpa di granchio
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 30 g olio extravergine di oliva
- 200 g passata di pomodoro
- 300 g (polpa) granchi
- 100 g brodo vegetale
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
Come fare il Sugo con polpa di granchio con il Bimby
- Mettere nel boccale l'olio e l’aglio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il brodo: 10 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere la polpa di granchio, il sale e il pepe: 9 min. 100° vel. 1.
- Controllare la consistenza della salsa, nel caso proseguire qualche altro minuto.
- Utilizzare il sugo per condire pasta a piacere.
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